Fahéjas almás töltelék omlós tésztában :)

Hozzávalók a tésztához:

• 15 dkg porcukor
• 30 dkg vaj
• 45 dkg liszt
• 2-3 tojássárga + 1 egész tojás a lekenéshez (ha marad fehérje, az is megfelel a célnak)
• fél citrom reszelt héja

Hozzávalók a töltelékhez:

• 6 db alma
• 6 ek citromlé
• 15 ek cukor
• 6 dl víz
• 3 kk fahéj
• 6 ek vaníliás pudingpor

Elkészítés:

A tészta összetevőit összegyúrjuk, majd a hűtőbe tesszük pihenni legalább egy fél órára. 

Az almákat megpucoljuk, majd kockázzuk. Beletesszük egy lábasba. Hozzáadjuk a citromlevet, cukrot, fahéjat és 5 dl vizet. Feltesszük forrni. Egy kis tálban a maradék 1 dl vízzel csomómentesre keverjük a pudingport. Mikor az alma felforrt, hozzákeverjük a pudingot. Folyamatos kevergetés mellett újra felforraljuk, és 3 percig főzzük. Ha kész, hagyjuk hűlni.

A tésztát vegyük ki a hűtőből és nyújtsunk egy 3-4 mm vastag lapot. Ezt fektessük a tepsibe. Legyen akkora a tészta, hogy érjen fel a tepsi oldalán. Ne lepje el teljesen a töltelék.

Erre a tésztára öntsétek az almás tölteléket. A maradék tésztából kis "kukacokat" nyújtunk, és ezeket hosszában, majd keresztbe tegyük a töltelékre.

Kenjük le tojással és mehet is a sütőbe. Előmelegített sütőben 180 fokon 20-25 percig sütjük. Tepsiben hagyjuk kihűlni, kockára szeleteljük. 

Jó étvágyat! :)