Friss vagy aszalt gyümölcsökkel is isteni finom! Ma lekvárral próbáltuk, azzal is fantasztikus volt! :)

Hozzávalók:

• 12,5 dkg margarin
• 20 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 3 db tojás
• 2,5 dl tej
• 30 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 1 citrom reszelt héja
• 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
• 1 teáskanál fahéj
• 10 dkg tortabevonó (ízlés szerint tej- vagy étcsoki)

Elkészítés:

A margarint habosra keverjük a cukorral és a vaníliás cukorral, majd egyesével hozzáadjuk a tojásokat és jó alaposan kikeverjük. A tejjel váltakozva hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet. Belereszeljük a megtisztított citrom héját. 

A kuglóf sütőformát kikenjük margarinnal és kilisztezzük. A massza felét beleöntjük a formába. A maradékhoz adunk még egy kis tejet, hozzáadjuk a kakaót és a  fahéjat, majd jól elkeverjük. A kakaós masszát úgy töltjük a formába a fehér részre, hogy a közepébe kerüljön. 170 fokon kb. 45 percig, tűpróbáig sütjük.

Ha kihűlt, a tortabevonót kevés margarinnal vagy 3 ek olajjal együtt felolvasztjuk, és leöntjük vele sütit.

A "kopasz" kuglóf: 

Fogyasszátok egészséggel! :)