A csirkemell elkészítésének milliomodik módja. Narancs és méz tökéletes elegye.

Hozzávalók: 2 személyre

• fél kg csirkemell
• 2 db narancs
• 2 db sárgarépa
• 30 dkg burgonya
• 3 ek méz
• 2 ek olívaolaj
• 1,5 dl tej
• 125 g vaj
• só, bors ízlés szerint

Elkészítés:

A csirkemellet megmossuk és szeletekre vágjuk. Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, majd megpirítjuk rajta a húsokat. Ameddig pirulnak, feltesszük a megpucolt, megmosott és összevágott krumplit sós vízben főni.

A kellően elősütött csirkemell darabokat ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, majd egy tepsibe helyezzük őket. Mellétesszük a megpucolt és negyedelt sárgarépákat. 

A narancsok héját levágjuk, és a hártya mellett kivágjuk a narancshúst. A héjban és hártyában maradt narancsot kifacsarjuk egy tálba, erre a lére még szükség lesz.

A serpenyőbe, amiben a hús sült, beletesszük a mézet és a kifacsart narancslevet. Sziruposra főzzük. Ezzel kenjük meg a húsokat, és mehet az előmelegített 180 fokos sütőbe 30 percre, majd 200 fokon még 10 percig sütjük. Időközben többször kenjük le a sziruppal. Nem baj, ha a répákat is bekenjük vele. ;)

A megfőtt krumpli levét leöntjük, beledobjuk a vajat és együtt összetörjük őket. Ezután elővesszük a habverőt és lassan adagoljuk a krumplihoz a meglangyosított tejet, miközben lággyá és krémessé keverjük a habverővel.

A narancshússal együtt tálaljuk :)

Jó étvágyat! 

Eredeti recept: http://www.lidlkonyha.hu/component/narancsos-csirkecomb-sult-repaval-es-rukkolas-burgonyapurevel