Sacher torta otthon, egyszerűen! :)

Hozzávalók:

• 5 dkg étcsoki reszelve
• 13 dkg vaj olvasztva
• 10 dkg cukor
• 2 tojás
• 10 dkg liszt
• 1 kk szódabikarbóna
• 1/2 kk sütőpor
• 1,5 dkg kakaópor
• csipet só

Máz a tetejére:

• 12 dkg csoki
• 4 dkg vaj
• 1 kk víz

Elkészítés:

A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. 

A sárgájához hozzáadjuk a cukrot, olvasztott vajat, kakaóport, reszelt étcsokit, a keményre felvert tojáshabot és a lisztes keveréket. Szépen összedolgozzuk. 

Előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 30 percet sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e.

Ameddig sül, a mázat készítjük el. Ha elkészült, hagyjuk kicsit visszasűrűsödni, így egyszerűbb lesz vele dolgozni a tortán.

Ha kihűlt a piskóta, kettévágjuk és sárgabarack lekvárral kenjük meg. A tetejére ráöntjük a mázat. 

Jó étvágyat! :)